Συνταγές φαγητών και γλυκών. Τι ειναι όμως Μαγειρική; Η Μαγειρική είναι η διαδικασία της προετοιμασίας τροφίμων με τη χρήση της θερμότητας. Οι τεχνικές μαγειρέματος και τα συστατικά ποικίλλουν ευρέως σε όλο τον κόσμο, γεγονός που αντανακλά τις μοναδικές περιβαλλοντικές, οικονομικές, και πολιτιστικές παραδόσεις. Οι περισσότεροι ανθρωπολόγοι πιστεύουν ότι το μαγείρεμα στην φωτιά άρχισε μόλις πριν 250.000 χρόνια περίπου, όταν άρχισαν να εμφανίζονται οι μαγειρικές εστίες. Υπάρχουν πάρα πολλοί μέθοδοι μαγειρέματος, οι περισσότερες εκ των οποίων ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ανάμεσα σε αυτές συμπεριλαμβάνονται το βράσιμο, το τηγάνισμα, το ψήσιμο σε σχάρα, γκριλ, μπάρμπεκιου και τα καπνιστά.
Η Μαγειρική είναι τέχνη που απαιτεί μεγάλη θεωρητική κατάρτιση, αλλά και ταυτόχρονη πρακτική εξάσκηση.
Στην εποχή μας το φαγητό απαιτείται να είναι φροντισμένο, σε όλες του τις λεπτομέρειες. Απευθύνεται στο σημερινό άνθρωπο, και οι σύγχρονες αντιλήψεις στο θέμα της διατροφής και της υγείας πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη, σε οποιοδήποτε παρασκεύασμα. Στο γράψιμο αυτού του βιβλίου λάβαμε υπόψη όλα τα δεδομένα που είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης πείρας, δίδοντας περισσότερη βάση στην πρακτική πλευρά της Μαγειρικής Τέχνης, ώστε να αποτελέσει πραγματικό βοήθημα σε όσους ανατρέξουν στις σελίδες του. Κάθε παρασκεύασμα είναι ένα δημιούργημα τέχνης και φαντασίας, που ικανοποιεί το σύνολο των αισθήσεών μας. Θα ήταν εγωιστικό, αν λέγαμε πως εξαντλήσαμε το θέμα, γιατί η Μαγειρική είναι μια τέχνη που η εξέλιξη της δεν έχει όρια.
Συνταγές φαγητών και γλυκών.
Εμείς στο newstube.gr Επιλέγουμε τις καλύτερες συνταγές Ελληνικής και διεθνής κουζινας και σας τις παρουσιαζουμε σε μια μοναδική κατηγορία! Στην έρευνα μας αυτη προσπαθούμε να προσθέσουμε μοναδικές συνταγές με κύριο γνώμονα τόσο την εμφάνιση όσο και τη γευση. Γιατι για εμας ειναι σημαντικα και τα 2 ! Τόσο οι συνταγές των φαγητών όσο και των γλυκών αλλά άλλο τόσο και η εμφάνιση τους !
